Japanische Küche: Sukiyaki, Karaage, Okonomiyaki

09.07.2024 - 09.07.2024
Zürich, Klubschule Limmatplatz Limmatstrasse 152
Di
18:00 - 21:20

Beschreibung

Japan übt zweifellos auch kulinarisch eine grosse Faszination aus: Erfahren und erlernen Sie in diesem Kurs die Zubereitung ganz spezieller, beliebter und leckerer Gerichte und für diese auch die dafür benötigten typischen Zutaten in Ihrer Nähe zu finden. Sie werden dabei in drei Themenbereiche eingeführt:
  • Das herzerwärmende Menü, SUKIYAKI
  • Das Bento-Menü, KARAAGE
  • Das Menü «Osaka-Stil», OKONOMIYAKI

Inhalt

  • Präsentation der charakteristischen Produkte und Zutaten dieser Küche.
  • Gemeinsame Zubereitung dieser Delikatessen.
  • Einführung in den Kurzgarmodus, der den Lebensmitteln ihren vollen Geschmack, ihre Vitamine und Mineralstoffe gibt.
  • Sorgfältige und durchdachte Präsentation der Speisen: die Ästhetik steht bei den Japanern im Vordergrund, denn das Kochen stellt eine Kunst und eine uralte Tradition dar.

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Lernziele

  • Erfahren Sie mehr über japanische Esskultur und die Zubereitung solcher Gerichte.
  • Sie können mit typisch japanischen Produkten kochen.
  • Sie kennen die Vielfalt der ausgewogenen und kalorienarmen japanischen Küche.
  • Sie erlernen der Techniken und Methoden der Zubereitung und des Gebrauchs von Küchenutensilien.
  • Sie wissen, wo Sie die benötigten Lebensmittel einkaufen können.

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Nach dem Essen übernimmt die Klubschule den Abwasch für Sie.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Di 09.07.2024 18:00 - 21:20

Übersicht

Kurs/Lehrgang Japanische Küche: Sukiyaki, Karaage, Okonomiyaki
Kursnummer E_1738000
Max. Teilnehmer 12
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 09.07.2024 - 09.07.2024
Wochentage
  • Di
Zeit 18:00 - 21:20

Kursgeld CHF 144.20

Annullationsschutz CHF 3.75

Total: CHF 147.95

Total: CHF 144.20
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Klubschule Limmatplatz
Limmatstrasse 152
8005 Zürich

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Zürich-Limmatplatz
Limmatstrasse 152
8005 Zürich
Tel. +41 44 278 62 62

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