Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise in die Welt der Alpenflora. Unter der fachkundigen Leitung von Corina Jäger, einer erfahrenen Kräuterpädagogin, erkunden wir den botanischen Alpengarten Arosa. Umgeben von der imposanten Bergkulisse, erleben Sie eine Fülle an Wildkräutern hautnah und erfahren, wie diese Pflanzen nicht nur unsere Küche bereichern, sondern auch als natürliche Heilmittel dienen können. Ein reichhaltiger Wildkräuter-Apero rundet die Exkursion ab und lässt Sie die Vielfalt der Aromen und Düfte geniessen.
CHF 138.00
4 Lektion(en) à 50 Minuten
1 Kurstage
Präsenzveranstaltung
Inhalt
- Führung durch den Botanischen Alpengarten Arosa
- Kennenlernen von Wildkräutern
- Praktische Tipps zur Nutzung von Wildkräutern in der Küche und als Heilpflanzen
- Genussvoller Wildkräuter-Apéro
Lernziele
- Sie erkennen einheimische Wildkräuter
- Sie wissen, welche Wildkräuter sie in einfache Delikatessen umwandeln können.
Zielgruppe
Erwachsene Personen, welche die Alpenflora kennenlernen möchten.
Voraussetzung
- Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich
- Wetterangepasste Kleidung und festes Schuhwerk (der Garten befindet sich auf 1800 m ü.M.)
Methodik/Didaktik
Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
Anschluss-/Fortsetzungsangebote
Weitere Kurse unter Kochen und Genuss
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