Raumvermietung Weiterbildungen Standorte

Please note

The information you requested is not available in English.

However, there is a brief outline of the wide variety of courses on offer at the Migros Club School in the English section (click on link below).

Continue to the English section

Zurück

Perfekte Steaks: sous vide oder aus der Grillpfanne

Schaffhausen, Herrenacker 13 Präsenzveranstaltung
Veranstaltung wählen

Wie brät man das perfekte Steak so, dass es eine tolle Kruste hat und innen rosig, zart und saftig bleibt? Wäre vielleicht eine Grillpfanne von Vorteil oder eher Sous Vide, das Garen im Vakuumbeutel? Sie lernen die Vor- und Nachteile verschiedener Fleischzubereitungsarten kennen und lernen die Finessen beim Braten und Grillieren. Die Auswahl des Fleisches und der passenden Kräuter und Gewürze sind dabei neben der Hitze und Grillmethode von zentraler Bedeutung. Argentinisches Roastbeef Sous Vide vorbereitet und dann gebraten? Mit der richtigen Anleitung gelingt dies auch Ihnen!

Inhalt

  • Infos zu Fleisch, Kräutern und Gewürzen
  • Schneiden und zubereiten von Fleisch auf verschiedene Arten
  • Vorbereiten der Beilagen
  • Anrichten und dekorieren

Lernziele

  • Sie kennen den Unterschied verschiedener Fleischzubereitungsarten
  • Sie wissen, welches Fleisch sich für die verschiedenen Methoden eignet
  • Sie haben Fleisch auf unterschiedliche Weise zubereitet und Tipps dazu erhalten

Zielgruppe

Erwachsene

Voraussetzung

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Methodik/Didaktik

Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Weitere Kurse unter Kochen und Genuss
If event.detail has no child property!