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Nachhaltig und gesund kochen mit dem «Klimatopf»

Klimafreundliche Küche leicht gemacht mit Franziska Stöckli

St. Gallen, Bahnhofplatz 2
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Einfache Alltagsküche lässt sich hervorragend mit gesunden und klimafreundlichen Rezepten verbinden. Die Autorin Franziska Stöckli vom Kochbuch «Klimatopf» zeigt, wie’s geht: mit pflanzenbetonten Gerichten, Ideen zur Reduktion von Food Waste und cleverer Resteverwertung. Im Kochkurs wenden Sie die pflanzliche Küche gleich selbst an und haben zudem die Möglichkeit weitere pflanzliche Lebensmittel zu degustieren. Lernen Sie nachhaltig, unkompliziert, alltagstauglich und genussvoll zu kochen!

Kurspreis

CHF 145.00

Lektion(en)

4 Lektion(en) à 50 Minuten

Dauer

1 Kurstage

Unterrichtsform

Präsenzveranstaltung

Inhalt

  • Wissenswertes zur gesunden und klimafreundlicher Küche nach der Planetary Health Diet
  • Ideen für pflanzenbetonte Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten
  • Ideen zur Food Waste Reduktion und Resteverwertung
  • Freude und Kreativität an gesunder Küche erleben

Lernziele

  • Sie können den Klima-Fussabdruck von Rezepten einschätzen und optimieren
  • Sie lernen neue pflanzenbetonte Rezepte mit saisonalen und regionalen Zutaten kennen und wenden diese auch gleich gemeinsam an
  • Sie degustieren pflanzliche Lebensmittel und lernen Neues kennen

Zielgruppe

Personen jeden Alters, die sich gesund und klimafreundlich ernähren möchten und neue pflanzenbetonte Rezeptideen suchen und ausprobieren möchten.

Abschluss

Kursbestätigung mit Anzahl besuchter Lektionen auf Anfrage

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Weitere Kurse unter Kochen und Genuss
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