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Kochen Einstieg für Senior*innen

Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5 Präsenzveranstaltung
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Haben sich Ihre Bedürfnisse und die Essgewohnheiten in den letzten Jahren verändert? Suchen Sie neue Inspirationen für eine schmackhafte und bekömmliche Küche? Sie kochen schmackhafte und pfiffige Alltagsgerichte und lernen einfache Zubereitungsarten und Techniken. Sie tauschen Gedanken und Erfahrungen mit den anderen Teilnehmenden aus und erhalten Tipps und Tricks für Ihren Alltag in der Küche.

Inhalt

  • Grundzubereitungsarten und Arbeitstechniken
  • Auswahl und Umgang mit Lebensmitteln (Saison, Nachhaltigkeit, Nährstoffe,Hygiene, Lagerung etc.)
  • Einsatz von Geräten und Hilfsmitteln
  • Menüplanung, Zeit- und Arbeitsorganisation in der Küche
  • Tipps und Tricks, die den Alltag erleichtern

Lernziele

  • Sie können unkomplizierte, saisonale und gesunde Menüs zubereiten.
  • Sie kennen einfache Zubereitungsarten und rationelle Arbeitstechniken.
  • Sie kennen die wichtigsten Fachausdrücke und können einfache Rezepte zubereiten.
  • Sie können das Gelernte sinnvoll mit Ihren eigenen Koch- und Essgewohnheiten verbinden.
  • Sie wählen die Zubereitungsarten und Lebensmittel entsprechend Ihrer Lebenssituation.
  • Sie profitieren vom regen Gedanken- und Erfahrungsaustausch.
  • Das Kurstempo wird den Teilnehmenden angepasst.

Zielgruppe

Frauen und Männer ab 50 Jahren

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Ihre Mithilfe beim Abwaschen während des Kurses trägt zur Hygiene und Ordnung Ihres Arbeitsbereiches bei. Den Schlussabwasch nach dem Essen übernimmt die Klubschule für Sie.
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