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However, there is a brief outline of the wide variety of courses on offer at the Migros Club School in the English section (click on link below).

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Fusionsküche

Raffinierte Aromen aus verschiedenen Ländern, vereint auf einem Teller!

Lausanne, Rue de Genève 33
Veranstaltung wählen

Tauchen Sie ein in die spannende Welt der Fusionsküche und entdecken Sie, wie verschiedene kulinarische Traditionen miteinander verschmelzen.
Lernen Sie, wie Sie innovative Gerichte kreieren, die unterschiedliche Aromen, Techniken und Zutaten aus verschiedenen Kulturen harmonisch vereinen.
Lassen Sie sich inspirieren, experimentieren Sie mit neuen Kombinationen und erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont.

Kurspreis

CHF 140.00

Lektion(en)

4 Lektion(en) à 50 Minuten

Dauer

1 Kurstage

Unterrichtsform

Präsenzveranstaltung

Inhalt

  • Einführung in die Grundlagen der Fusionsküche: wie sie entsteht und was sie ausmacht
  • Kreativer Umgang mit Zutaten aus verschiedenen Küchen der Welt
  • Praktische Zubereitung von Gerichten mit überraschenden Geschmackskombinationen
  • Tipps und Tricks für die Präsentation und das Anrichten von Fusionsgerichten

Lernziele

  • Sie verstehen die Grundprinzipien der Fusionsküche und kennen deren kulturellen Hintergründe.
  • Sie kennen die Grundlagen um Gerichte zu entwickeln, die verschiedene kulinarische Einflüsse kombinieren.
  • Sie lernen, wie Sie die benötigten Zutaten kreativ einsetzen, um damit neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Ihre Mithilfe beim Abwaschen während des Kurses trägt zur Hygiene und Ordnung Ihres Arbeitsbereiches bei. Den Schlussabwasch nach dem Essen übernimmt die Klubschule für Sie.
  • Bitte bringen Sie eine Schürze sowie Vorratsdosen für allfällige Resten mit.
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