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Ayurvedische Küche

Zürich, Limmatstrasse 152 Präsenzveranstaltung
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Der Wunsch, sich gesund und vitalstoffreich zu ernähren, stellt viele Menschen jeden Tag erneut vor die Frage: Wo und was esse ich heute? Wie kann ich mir auf die Schnelle etwas Bekömmliches kochen? Wie lassen sich die Ernährungsempfehlungen in meinen hektischen (Arbeits-)Alltag integrieren? In diesem Kurs erfahren Sie mehr über einfache und schnelle Rezepte, welche alle Anforderungen einer gesunden Ernährung erfüllen. Lernen Sie dabei mehr über die Wirkungen und Eigenschaften von Zutaten und Gewürzen. Stärken Sie Ihr Wohlbefinden und Ihre Lebensenergie durch die gesunde, frische und bekömmliche indische Küche. Nicht umsonst lautet ein Prinzip der ayurvedischen Ernährung: Wenn du isst, dann esse.

Inhalt

  • Grundprinzipien der indischen Küche
  • Ayurvedische Ernährung
  • Schnelle indische Küche für den Alltag
  • Einfache Rezepte für Berufstätige
  • Gesunde Snacks für Zwischendurch

Lernziele

  • Sie kennen die Grundlagen und Grundbegriffe der ayurvedischen Ernährung.
  • Sie kennen Rezepte für eine ausgeglichene, ausgewogene Ernährung nach der Ernährungslehre des Ayurveda.
  • Sie haben ein Gefühl für die Verwendung von Gewürzen im Ayurveda.
  • Sie haben ein grundlegendes Verständnis der ayurvedischen Prinzipien als Basis für eine Ernährungsumstellung oder Hinterfragung Ihrer Essgewohnheiten.

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Nach dem Essen übernimmt die Klubschule den Abwasch für Sie.

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