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Orientalische Küche
Lausanne, Rue de Genève 33
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Die orientalische Küche hat unglaublich viele Gerichte zu bieten. Traditionell werden zu einem Essen mehrere kleine Gerichte gereicht. Die Zutaten werden behutsam ausgesucht und mit intensiven Gewürzen zubereitet. Nüsse und Trockenfrüchte sind aus der orientalischen Küche nicht weg zu denken. Lernen Sie in unserem Kochkurs die orientalische Küche kennen. Sie lernen die richtige Zubereitung der Gerichte sowie den Einsatz der duftenden Gewürze. Dabei hören Sie immer wieder Spannendes über die Kultur von Land und Leuten. Lassen Sie sich verzaubern von der fernen, exotischen Welt und überraschen Sie mit Ihrem neu erworbenen Wissen Ihre zukünftigen Gäste.

Inhalt

  • Informationen über das Land und Menschen
  • Lebensmittel und Gewürze
  • Zubereitungsarten
  • Arbeitstechniken
  • Einfkauf in Ihrer Umgebung

Lernziele

  • Sie entdecken die orientalische Küche.
  • Sie wissen, wie man Gerichte mit typischen Lebensmitteln und passenden Gewürzen zubereitet.
  • Sie wissen, wo Sie Lebensmittel kaufen können.

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Ihre Mithilfe beim Abwaschen während des Kurses trägt zur Hygiene und Ordnung Ihres Arbeitsbereiches bei. Den Schlussabwasch nach dem Essen übernimmt die Klubschule für Sie.

  • Teil des gesellschaftlichen Engagements der Migros-Gruppe: 
    engagement.migros.ch

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