Cuisine gastronomique

16.12.2024 - 16.12.2024
Fribourg, Hans Fries 4
Mo
18:00 - 21:20

Beschreibung

Vous souhaitez découvrir une expérience culinaire hors du commun? Dans ce cours, le menu se compose de plusieurs plats, tous préparés avec raffinement avec des ingrédients nobles depuis l’entrée jusqu’au dessert. Vous saurez combler vos invités lors d’un dîner haut de gamme à domicile.

Inhalt

  • Modes de préparation (p. ex. cuisson à basse température)
  • Techniques de travail
  • Planification et proposition de menus
  • Décorations et dressage

Voraussetzung

Aucune connaissance préalable n'est requise.

Lernziele

  • Vous savez préparer un menu élaboré à plusieurs plats.
  • Vous êtes capables de cuisiner avec des ingrédients exclusifs.
  • Vous connaissez des plats classiques et originaux.
  • Vous approfondissez vos connaissances culinaires et apprenez de nouvelles techniques et modes de préparation (p. ex. au bain-marie).

Termine

Tag Datum Zeit
1. Mo 16.12.2024 18:00 - 21:20

Übersicht

Kurs/Lehrgang Cuisine gastronomique
Kursnummer E_1747353
Max. Teilnehmer 10
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 16.12.2024 - 16.12.2024
Wochentage
  • Mo
Zeit 18:00 - 21:20

Kursgeld CHF 148.00

Annullationsschutz CHF 3.85

Total: CHF 151.85

Total: CHF 148.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Hans Fries 4
1700 Fribourg

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Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Fribourg
Rue Hans-Fries 4
1700 Fribourg
Tel. +41 58 568 82 75

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