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However, there is a brief outline of the wide variety of courses on offer at the Migros Club School in the English section (click on link below).
Die Bistronomie (zu 50% Gastronomie, zu 50% Bistro) verbindet niedrige Preise und einfallsreiche Küche mit guten Produkten, moderner Technik und Geselligkeit.
Sie verändert die heutige Küche und stellt das Produkt wieder in den Mittelpunkt des Tellers.
Die Bistronomie hat die Entwicklung der Gastronomie massgeblich mitgeprägt und gezeigt, dass die Spitzenküche nicht notwendigerweise von prestigeträchtigen Produkten abhängt.
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