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Kochen: Fingerfood - Partyhäppchen
Lausanne, Rue de Genève 33
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Mit verführerischem Fingerfood gelingt Ihnen der gekonnte Auftakt zu jedem Fest! Sie lernen, mit wenig Aufwand Fingerfood herzustellen. Sie erhalten Anregungen für verschiedene würzige bis süsse Variationen, auf Spiesschen gesteckt auf dem Löffel serviert oder im Glas schön angerichtet.

Inhalt

  • Zubereitungsarten (z.B. Sieden, Braten, Backen)
  • Arbeitstechniken (z.B. Schneiden)
  • Anrichten und servieren
  • Grundrezepte und Variationen

Lernziele

  • Sie können unterschiedliche Häppchen, Spiesschen, Rollen und kleine Desserts herstellen und dekorieren.
  • Sie beherrschen unterschiedliche Herstellungsmethoden.
  • Sie kennen verschiedene originelle, ansprechende und praktische Servicemöglichkeiten.

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Ihre Mithilfe beim Abwaschen während des Kurses trägt zur Hygiene und Ordnung Ihres Arbeitsbereiches bei. Den Schlussabwasch nach dem Essen übernimmt die Klubschule für Sie.

  • Teil des gesellschaftlichen Engagements der Migros-Gruppe: 
    engagement.migros.ch

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