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Vietnamesische Küche
Lugano, Via Pretorio 15
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Ob Fisch oder Fleisch, vegetarisch oder vegan, süss oder scharf - im vietnamesischen Schmelztiegel der verschiedenen Kulturen und Küchen sind zahlreiche Gerichte entstanden, die auch Ihrem Gaumen schmeicheln werden. Lernen Sie die Vielfalt der vietnamesischen Gerichte kennen und erleben Sie ein wunderbares Essabenteuer - von der Vorspeise bis zum Dessert.

Inhalt

  • Informationen über Land und Leute
  • Zubereitung typischer Gerichte
  • Arbeitstechniken
  • Lebensmittelkunde
  • Rezepte
  • Gemeinsames Kochen und Geniessen

Lernziele

  • Sie lernen Grundrezepte der vietnamesischen Küche kennen und kochen mit landestypischen Nahrungsmitteln.
  • Sie kennen die wichtigsten Gewürze und Gewürzmischungen und verwenden sie passend zum Gericht.

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Ihre Mithilfe beim Abwaschen während des Kurses trägt zur Hygiene und Ordnung Ihres Arbeitsbereiches bei. Den Schlussabwasch nach dem Essen übernimmt die Klubschule für Sie.

  • Teil des gesellschaftlichen Engagements der Migros-Gruppe: 
    engagement.migros.ch

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