Wildpflanzenspaziergang

15.05.2019 - 15.05.2019
Münsingen, Schwand
Mi
17:45 - 20:25

Beschreibung

Wald und Wiese halten ungeahnte kulinarische Schätze bereit. Sie lernen, essbare einheimische Wildpflanzen in freier Wildbahn zu erkennen und erhalten vielfältige Tipps für deren Verwertung in der Küche. Der Kurs findet im Freien statt, wo Sie die entsprechenden Blätter, Blüten und Stängel bestimmen und - je nach Wetterlage - sammeln.

Inhalt

  • Pflanzenkunde in der Natur
  • Bestimmen der Pflanzen
  • Unterscheidungsmerkmale von essbaren und nicht essbaren Pflanzen
  • Verhaltensregeln beim Sammeln
  • Sammeltipps und Aufbewahrung
  • Verwertungsarten und Rezepte

Voraussetzung

keine

Zielgruppe

Für alle Jahrgänge

Lernziele

  • Sie kennen essbare saisonale Wildpflanzen, können diese in freier Natur bestimmen und kennen entsprechende Sammelplätze.
  • Sie kennen Unterscheidungsmerkmale von essbaren und nicht essbaren Pflanzen.
  • Sie kennen die Verhaltensregeln für das Sammeln von Wildpflanzen.
  • Sie kennen verschiedene Verwertungsmöglichkeiten und entsprechende Rezepte, z. B. für Tees, Salate oder Kräuterquark.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

  • Der Kurs wird bei jeder Witterung durchgeführt.
  • Es werden keine heilkundlichen Inhalte vermittelt.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Mi 15.05.2019 17:45 - 20:25

Übersicht

Kurs/Lehrgang Wildpflanzenspaziergang
Kursnummer E_1274406
Max. Teilnehmer 14
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 3 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 15.05.2019 - 15.05.2019
Wochentage
  • Mi
Zeit 17:45 - 20:25

Kursgeld CHF 73.50

Annullationsschutz CHF 1.40

Total: CHF 74.90

Total: CHF 73.50
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Münsingen, Schwand

Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30

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