Wildkräuterküche / Sommerkurs

09.08.2019 - 09.08.2019
Chur, Gartenstrasse 5
Fr
10:00 - 13:20

Beschreibung

Die Natur hält unzählige Schätze für uns bereit. Sie schenkt uns dazu eine Vielfalt essbare Wildkräuter und Beeren. Diese Schätze bringen Abwechslung in die Küche und haben eine kraftvolle Wirkung. Doch wie setze ich dies in der Küche um? Fachkundig angeleitet, lernen Sie in diesem Kurs Sammelregeln und kochen ein schmackhaftes, vollwertiges Menü mit saisonalen Wildkräutern. Probieren Sie es aus, dies wird eine Erlebnis für alle Sinne.

Inhalt

  • Sammeltipps
  • Kräuterkunde
  • Verarbeitungsmöglichkeiten
  • Wirkung der Kräuter

Voraussetzung

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Zielgruppe

Erwachsene

Lernziele

  • Sie lernen essbare Wildkräuter und Beeren bestimmen
  • Sie kennen die Sammelregeln
  • Sie kochen ein vollwertiges Menü mit saisonalen Kräutern
  • Sie kennen die Wirkung der verarbeiteten Kräuter

Methodik/Didaktik

Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Weitere Kurse unter Kochen und Genuss

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Fr 09.08.2019 10:00 - 13:20

Übersicht

Kurs/Lehrgang Wildkräuterküche / Sommerkurs
Kursnummer E_1308430
Max. Teilnehmer 12
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 09.08.2019 - 09.08.2019
Wochentage
  • Fr
Zeit 10:00 - 13:20

Kursgeld CHF 116.00

Annullationsschutz CHF 2.20

Total: CHF 118.20

Total: CHF 116.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Gartenstrasse 5
7000 Chur

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Chur
Gartenstrasse 5
7001 Chur
Tel. +41 58 712 44 40

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