Weinseminar Grundlagen

18.05.2019 - 22.06.2019
Biel/Bienne, Unionsgasse 13
Sa
10:00 - 12:50

Beschreibung

Sie schätzen einen guten Tropfen Wein? Sie möchten richtig degustieren können und einen Einblick in die Welt der Weine erhalten? Im Kurs werden Sie in die Geschichte der Weinkultur, in die Weinproduktion und die geografischen Weingebiete eingeführt. Sie üben das Degustieren jeweils mit einer Auswahl von Weinen. Sie erweitern Ihr Wissen über den Rebbau, die Traubensorten, die Weingläser, die Weinauswahl zum Essen sowie die Charaktere der verschiedenen Weine.

Inhalt

  • Geschichte und Entwicklung des Weinbaus und der Weinkultur
  • Rebbau in der alten und neuen Welt
  • Einflüsse (z.B. Krankheiten)
  • Traubensorten
  • Weinbaugebiete
  • Die Arbeiten im Rebberg: worauf es ankommt, damit ein guter Wein entsteht
  • Weinbereitung von Weisswein, Rotwein und Rosé
  • Techniken des Degustierens
  • Einkauf und Lagerung

Voraussetzung

Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 18 Jahre

Zielgruppe

Erwachsene Personen ab 18 Jahren, Weinliebhaber/innen, Verkaufspersonal, Servicepersonal

Lernziele

  • Sie eignen sich ein breites, fundiertes Grundwissen über Weine an.
  • Sie kennen verschiedene Weinbaugebiete und wissen, welche Traubensorten dort kultiviert werden.
  • Sie lernen das Degustieren.
  • Sie kennen die Arbeitsschritte bei der Weinbereitung.
  • Sie erhalten Informationen über die Geschichte und Entwicklung des Weinbaus und der Weinkultur.
  • Sie gewinnen Sicherheit beim Einkauf von Wein im Fachgeschäft, im Supermarkt oder beim Produzenten.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Termine

Tag Datum Zeit
1. Sa 18.05.2019 10:00 - 12:50
2. Sa 25.05.2019 10:00 - 12:50
3. Sa 15.06.2019 10:00 - 12:50
4. Sa 22.06.2019 10:00 - 12:50

Übersicht

Kurs/Lehrgang Weinseminar Grundlagen
Kursnummer E_1268047
Max. Teilnehmer 12
Dauer 4 Kurstag(e)
Total 12 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 18.05.2019 - 22.06.2019
Wochentage
  • Sa
Zeit 10:00 - 12:50

Kursgeld CHF 360.00

Total: CHF 360.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Unionsgasse 13
2500 Biel/Bienne

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Biel/Bienne
Unionsgasse 13
2502 Biel / Bienne
Tel. +41 58 568 96 96
Fax 

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