Vegetarische Küche - das 1x1

12.06.2019 - 26.06.2019
Basel, Jurastrasse 4
Mi
18:00 - 22:00

Beschreibung

Auch ohne Fleisch, Fisch oder Geflügel müssen Sie keineswegs auf raffinierte und mehrgängige Menüs verzichten.
Mit frischem Gemüse, Salaten, Pilzen und Getreide bereiten Sie variantenreiche und ausgewogene Gerichte zu.
Sie probieren schmackhafte und 'gluschtige' Rezepte aus und verwenden Tofu-, Vollwert- und Frischprodukte.
Dieser dreiteilige Kurs bietet Ihnen einen Einstieg in das Kochen vegetarischer Speisen, vermittelt Ihnen wertvolle Hintergrundinformationen und auch weitere "Tipps und Tricks" zur schonenden Zubereitung der Speisen und zur vegetarischen Ernährung im allgemeinen.

Inhalt

  • Grundlagen der vegetarischen Küche
  • Zubereitungsarten und Arbeitstechniken
  • Menüplanung und Menüvorschläge
  • Dekoration und Anrichten
  • Lebensmittelkunde
  • Einkaufsmöglichkeiten
  • weitergehende Informatione, z. B. zur Ernährung

Lernziele

  • Sie kennen die Grundlagen der vegetarischen Küche und der Zubereitung entsprechender Speisen
  • Sie kennen den Umgang mit typischen Nahrungsmitteln der vegetarischen Küche und passenden Gewürzen
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können

Zusatzinfo

Neben dem Material und den Rezepten sind im Kurspreis ausserdem ein "Welcome Drink", Mineralwasser und Kaffee oder Tee inbegriffen.
Und auch um den Abwasch brauchen Sie sich nicht zu kümmern!

Termine

Tag Datum Zeit
1. Mi 12.06.2019 18:00 - 22:00
2. Mi 19.06.2019 18:00 - 22:00
3. Mi 26.06.2019 18:00 - 22:00

Übersicht

Kurs/Lehrgang Vegetarische Küche - das 1x1
Kursnummer E_1286494
Max. Teilnehmer 12
Dauer 3 Kurstag(e)
Total 12 Lektion(en)
zu 60 Min.
Datum 12.06.2019 - 26.06.2019
Wochentage
  • Mi
Zeit 18:00 - 22:00

Kursgeld CHF 276.00

Annullationsschutz CHF 5.25

Total: CHF 281.25

Total: CHF 276.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Jurastrasse 4
4053 Basel

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Basel-Gundelitor
Jurastrasse 4
4053 Basel
Tel. +41 58 575 87 00

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