Torten und Kuchen

15.12.2018 - 15.12.2018
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Sa
10:00 - 13:50

Beschreibung

Rühren, schlagen, mischen, backen, füllen, verzieren – es braucht viele Arbeitsschritte, bis Sie die prächtigen Torten und Kuchen geniessen können. Aber es lohnt sich! Sie lernen luftiges Gebäck zu backen und effektvoll zu verzieren. Sie entdecken Rezepte fürs ganze Jahr und für jede Gelegenheit. Ihre Torten sind Kunstwerk bis zum letzten Stück!

Inhalt

  • Biscuits herstellen auf verschiedene Arten
  • Torten backen (z.B. Schokolade-Birnen-Torte, Quarktorte mit Früchten)
  • Cakes backen (z.B. Haselnusscake)
  • Gugelhupf backen (z.B. pikant für Apéro)
  • Einfache Garnituren
  • Lebensmittelkunde

Voraussetzung

Keine Vorkenntnisse nötig.

Lernziele

  • Sie kennen diverse Rezepte für Torten und Kuchen.
  • Sie können verschiedene Teigarten zubereiten (z.B. gerührter Teig).
  • Sie erhalten Informationen über die Zutaten, die für die Zubereitung der Teige benötigt werden (z.B. Backpulver).
  • Sie bedienen den Backofen korrekt und können die Backprobe durchführen.
  • Sie füllen und verzieren die Gebäcke effektvoll mit verschiedenen Zutaten (z.B. Schokolade).
  • Sie erhalten Ratschläge für die Lagerung der fertigen Gebäcke.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Sa 15.12.2018 10:00 - 13:50

Übersicht

Kurs/Lehrgang Torten und Kuchen
Kursnummer E_1219745
Max. Teilnehmer 14
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 15.12.2018 - 15.12.2018
Wochentage
  • Sa
Zeit 10:00 - 13:50

Kursgeld CHF 128.00

Total: CHF 128.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30
Fax 

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