Soirée avec un grand chef

auf Anfrage
Genève, Avenue du Pailly 21

Beschreibung

Le petit plus qui fait toute la différence ! En route pour la cuisine créative, inventive et qui sort des sentiers battus, en compagnie des grands Chefs de la région. Sur la base de produits exclusifs, vous participez à la réalisation, grâce à des techniques professionnelles, de plats aux goûts subtils, de vrais tableaux culinaires qui permettent des associations originales de saveurs et des effets en bouche variés et délicats.Vous rencontrez un grand chef et découvrez son parcours et ses astuces recettes le temps d'une soirée.

Inhalt

  • Recettes de différents plats (amuse-bouche, entrée et plat principal ou amuse-bouche et déclinaison d'un aliment sous différentes formes)
  • Préparation et idées de présentation
  • Trucs et astuces
  • Echange avec un grand chef sur son parcours et ses astuces recettes

Voraussetzung

Ce cours s'adresse aux personnes ayant de bonnes connaissances en cuisine.

Zielgruppe

Adultes.

Lernziele

Auprès d'un grand chef, vous allez :
  • Apprendre à réaliser quelques préparations d'une cuisine fine et inventive
  • Connaître certaines techniques culinaires de grands chefs
  • Découvrir de nouvelles associations de goûts
  • Connaître les divers modes de préparation et les techniques de base de la cuisine gastronomique

Methodik/Didaktik

  • Fiches recettes à disposition
  • Démonstration et explications

Zusatzinfo

Apporter de quoi prendre des notes. Un tablier vous est offert pour ce cours.

Übersicht

Kurs/Lehrgang Soirée avec un grand chef
Kursnummer D_64900
Max. Teilnehmer 10
Dauer Total 3 Lektion(en)
Datum auf Anfrage

Kursgeld CHF 220.00

Total: CHF 220.00
inkl. allfälliger MwST.

Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Balexert
Avenue du Pailly 21
1220 Genève
Tel. +41 58 568 80 80
Fax +41 58 568 80 81

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