Mezze: nahöstliche Vorspeisen

17.12.2021 - 17.12.2021
Luzern, Hertensteinstrasse 9 (Migros)
Fr
18:00 - 22:00

Beschreibung

Die nahöstliche Küche ist ein Fest für Augen und Gaumen. Die verschiedenen Leckerbissen werden oft mit Kreuzkümmel, Koriander und weiteren Kräutern gewürzt und abgeschmeckt. Typische Zutaten sind Kichererbsen, Tahin, Joghurt, Auberginen, Tomaten, Oliven und vieles mehr. Tauchen Sie ein in die duftende Welt von 1001 Nacht und geniessen Sie die vielfältigen Aromen einer noch unverfälschten Küche.

Inhalt

  • Zubereitungsarten
  • Arbeitstechniken
  • Menüvorschläge
  • Lebensmittelkunde
  • Einkaufsmöglichkeiten

Voraussetzung

  • Grundkenntnisse, wie sie im Kurs "Kochen - das 1x1" vermittelt werden.
  • Für die Teilnahme an diesem Kurs ist das Vorweisen eines COVID- Zertifikats (genesen, getestet, geimpft) notwendig. Bitte bringen Sie Ihr COVID-Zertifikat (gedruckt oder in der App) sowie einen Ausweis mit.

Zielgruppe

Sie möchten Ihr Repertoire erweitern, neue Gerichte erlernen oder die Küche anderer Länder kennenlernen.

Lernziele

  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel kaufen können.
  • Sie kennen Arbeitstechniken und Zubereitungsarten.
  • Sie erhalten nützliche Tipps & Tricks rund ums Kochen.

Zusatzinfo

Bitte informieren Sie uns bei der Kursanmeldung über Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder gemiedene Lebensmittelarten.
Ablauf: Sie arbeiten an der Kochstation Ihrer Wahl und kochen in kleinen Gruppen je ein bis zwei Gerichte. Im Anschluss geniessen Sie das komplette Menu und kümmern sich gemeinsam um die Ordnung der Küche.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Fr 17.12.2021 18:00 - 22:00

Übersicht

Kurs/Lehrgang Mezze: nahöstliche Vorspeisen
Kursnummer E_1523210
Max. Teilnehmer 16
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 17.12.2021 - 17.12.2021
Wochentage
  • Fr
Zeit 18:00 - 22:00

Kursgeld CHF 125.00

Annullationsschutz CHF 2.50

Total: CHF 127.50

Total: CHF 125.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Hertensteinstrasse 9 (Migros)
6004 Luzern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Luzern
Schweizerhofquai 1
6004 Luzern
Tel. +41 41 418 66 66

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