Mezze: nahöstliche Vorspeisen

29.09.2018 - 29.09.2018
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Sa
10:00 - 13:30

Beschreibung

Die nahöstliche Küche mit ihren Mezze ist besonders vielseitig und schmackhaft. Sorgfältig dekoriert und harmonisch gewürzt, sind diese Vorspeisen ein Fest für die Sinne. Sie kochen mit Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriander, verarbeiten Kichererbsen, Sesammus und Auberginen und lernen klassische Gerichte wie Hummus, Mutabbal oder Dolma kennen. Lassen Sie sich in die Mezzekultur einweihen und geniessen Sie das Feriengefühl.

Inhalt

  • Zubereitungsarten
  • Lebensmittelkunde
  • Libanesische Kultur und Küche
  • Einkaufsmöglichkeiten

Lernziele

  • Sie haben einen Einblick in die nahöstliche Ess- und Kochkultur.
  • Sie können mit typischen Nahrungsmitteln und passenden Gewürzen nach Originalrezepten kochen.
  • Sie üben die Zubereitungstechniken und beherrschen den Umgang mit den Küchengeräten.
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Weitere Angebote aus Nah und Fern.

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Sa 29.09.2018 10:00 - 13:30

Übersicht

Kurs/Lehrgang Mezze: nahöstliche Vorspeisen
Kursnummer E_1224819
Max. Teilnehmer 14
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 29.09.2018 - 29.09.2018
Wochentage
  • Sa
Zeit 10:00 - 13:30

Kursgeld CHF 116.00

Total: CHF 116.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30
Fax 

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