Kochen gegen Food Waste mit Mirko Buri

25.04.2019 - 25.04.2019
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Do
17:30 - 21:00

Beschreibung

Lernen Sie vom Berner Food-Waste-Pionier Mirko Buri, wie Sie Essensreste vermeiden oder genussvoll verwerten können. 300 kg Nahrungsmittel landen pro SchweizerIn jährlich als sogenannter Food Waste im Abfall. Im Kurs bereiten Sie kreative, von Mirko Buri entworfene Rezepte aus dem Kochbuch "Restenlos glücklich" zu. Ein Exemplar des Kochbuchs ist im Kurspreis inbegriffen.

Inhalt

  • Zubereiten einer Auswahl von Rezepten aus dem Kochbuch "Restenlos glücklich"
  • Tipps und Tricks zur nachhaltigen Vermeidung von Lebensmittelabfall im Privathaushalt
  • Lebensmittelkunde
  • Fakten und Hintergründe zum Thema Food Waste

Voraussetzung

Keine Vorkenntnisse nötig.

Lernziele

  • Sie beherrschen die Zubereitung eines von Mirko Buri konzipierten Food-Waste-Menüs.
  • Sie kennen zeitgemässe und alltagstaugliche Rezepte zur Restenverwertung und können diese bei Bedarf variieren.
  • Sie haben Ideen gesammelt, wie Sie Lebensmittelabfall in Ihrem Haushalt nachhaltig vermeiden können.
  • Sie kennen Fakten und Hintergründe zum Thema Food Waste.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Im Kurspreis inbegriffen ist das Kochbuch "Restenlos glücklich" im Wert von CHF 39.00. Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie
  • eine Lebensmittel-Intoleranz haben,
  • dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Do 25.04.2019 17:30 - 21:00

Übersicht

Kurs/Lehrgang Kochen gegen Food Waste mit Mirko Buri
Kursnummer E_1263522
Max. Teilnehmer 14
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 25.04.2019 - 25.04.2019
Wochentage
  • Do
Zeit 17:30 - 21:00

Kursgeld CHF 149.00

Total: CHF 149.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30
Fax 

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