Kochen für den Kleinhaushalt (Kleingruppe)

auf Anfrage
Luzern, Schweizerhofquai 1

Beschreibung

Nur weil man für ein oder zwei Personen kocht, heisst das noch lange nicht, dass es sich nicht lohnt, etwas Köstliches, Feines auf den Tisch zu zaubern. Ein vernünftiger Aufwand und ein attraktives Resultat sind kein Widerspruch. In diesem Kurs lernen Sie anhand von raffinierten, überraschenden und saisonalen angepasste Menüs das optimale Kochen für den Kleinhaushalt. Dank bewusster Einkaufs- und Vorratsplanung ist es möglich, sich mit wenig zeitlichem Aufwand abwechslungsreich und gut zu verpflegen. Sie erfahren, wie Sie mit kleinen Verhaltensänderungen beim Einkaufen, Kochen und Aufbewahren von Lebensmitteln grosse Verbesserungen erreichen können.

Inhalt

  • Rezepte für den Kleinhaushalt
  • Grundzubereitungsarten
  • Menüplanung und Vorbereitung
  • Zeit und Arbeitsplanung in der Küche
  • Einkaufsmöglichkeiten und Tipps für den Einkauf
  • Lebensmittelkunde und Aufbewahrungsmethoden kennenlernen

Voraussetzung

Grundkenntnisse, wie sie im Kurs "Kochen - das 1x1" vermittelt werden.

Zielgruppe

Personen, die in Kleinhaushalten leben und gerne kochen.

Lernziele

  • Sie lernen, saisonale, regionale Gerichte nach einfachen Rezepten zuzubereiten
  • Sie wenden entsprechende Zubereitungsarten an
  • Sie lernen die verwendeten Lebensmittel und Ihren Einfluss auf gesunde Ernährung genauer kennen
  • Sie können Ihr Verhalten bezüglich Konsum von Haushaltsprodukten und Nahrungsmitteln nach Gesichtspunkten der Nachhaltigkeit optimieren
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel und saisonale, regionale Gemüse in Ihrer Umgebung kaufen können und wie Sie Ihren Einkauf ideal lagern

Zusatzinfo

Bitte informieren Sie uns bei der Kursanmeldung über Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder gemiedene Lebensmittelarten.
Ablauf: Sie arbeiten an der Kochstation Ihrer Wahl und kochen in kleinen Gruppen je ein bis zwei Gerichte. Im Anschluss geniessen Sie das komplette Menu und kümmern sich gemeinsam um die Ordnung der Küche.

Übersicht

Kurs/Lehrgang Kochen für den Kleinhaushalt (Kleingruppe)
Kursnummer D_83228
Max. Teilnehmer 10
Dauer Total 4 Lektion(en)
Datum auf Anfrage

Kursgeld CHF 150.00

Total: CHF 150.00

Total: CHF 150.00
inkl. allfälliger MwST.

Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Luzern
Schweizerhofquai 1
6004 Luzern
Tel. +41 41 418 66 66

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