Kochen für Einsteiger - lernen Sie die Grundlagen

12.01.2023 - 09.02.2023
Zürich, Klubschule Limmatplatz Limmatstrasse 152
Do
18:00 - 21:50

Beschreibung

Sie möchten besser kochen lernen und Ihre Familie und Freunde mit feinen Köstlichkeiten überraschen?
Während dieser fünf Kursabenden lernen Sie alles, was Sie brauchen, um gut kochen zu können. Von der richtigen Schneidetechnik über das fachgemässe Lagern von Lebensmitteln bis hin zum Braten von Fischen werden Sie alle wichtigen Handgriffe lernen, um sich in der Küche sicher und wohl zu fühlen.

Inhalt

Auszug aus den behandelten Themen:
1. Kurstag: Messer und Schneidetechniken / Rohkost
2. Kurstag: Gerührter Teig / Eierspeisen
3. Kurstag: Dampfkochtopf / Steamer / Gratinieren
4. Kurstag: Fisch / Kräutersaucen
5. Kurstag: Geflügel / Beilagen aus Weizen

Voraussetzung

  • Bitte bringen Sie Vorratsdosen für allfällige Reste und Notizmaterial mit.
  • Zur Schonung der Kleider empfehlen wir eine Schürze mitzunehmen.

Zielgruppe

Sie möchten selbständig einfache Gerichte zubereiten können und Sicherheit und Routine im Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten erlangen.

Lernziele

  • Sie können die wichitgsten Zubereitungsarten und Grundtechniken anwenden.
  • Sie können einfache, saisonale und gesunde Menüs selbstständig zubereiten und zusammenstellen.
  • Sie können die Zeit- und Arbeitsorganisation in der Küche optimal umsetzen.
  • Sie kennen die Saison von Gemüse und Früchten.

Methodik/Didaktik

Der Unterricht besteht aus einem Theorieteil, gefolgt von der praktischen Umsetzung des Gelernten.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Do 12.01.2023 18:00 - 21:50
2. Do 19.01.2023 18:00 - 21:50
3. Do 26.01.2023 18:00 - 21:50
4. Do 02.02.2023 18:00 - 21:50
5. Do 09.02.2023 18:00 - 21:50

Übersicht

Kurs/Lehrgang Kochen für Einsteiger - lernen Sie die Grundlagen
Kursnummer E_1630566
Max. Teilnehmer 12
Dauer 5 Kurstag(e)
Total 20 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 12.01.2023 - 09.02.2023
Wochentage
  • Do
Zeit 18:00 - 21:50

Kursgeld CHF 532.00

Annullationsschutz CHF 10.60

Total: CHF 542.60

Total: CHF 532.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Klubschule Limmatplatz
Limmatstrasse 152
8005 Zürich

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Limmatplatz
Limmatstrasse 152
8005 Zürich
Tel. +41 44 278 62 62

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