Kochen Aufbaustufe für Senioren/innen

24.01.2019 - 14.02.2019
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Do
10:00 - 13:30

Beschreibung

Dies ist ein Angebot des Seniorencampus. Hier nehmen wir uns Zeit, um Ihren individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden. Nach dem Kurs "Kochen für Senioren/innen Grundstufe" kennen Sie die Grundlagen und können sich nun an raffiniertere Gerichte wagen. Sie vertiefen Ihre Kenntnisse und meistern auch anspruchsvollere Gerichte. Zudem lernen Sie Rezepte zu verändern und auf Ihren Geschmack anzupassen. Sie werden zum bewussten Geniesser und kochen Gerichte nach Ihren Bedürfnissen. Falls vorhanden, bitte das Basiskochbuch «Green Gourmet» mit in den Kurs bringen.

Inhalt

  • Grundzubereitungsarten und Arbeitstechniken
  • Auswahl und Umgang mit Lebensmitteln (Saison, Nachhaltigkeit, Nährstoffe, Hygiene, Lagerung etc.)
  • Einsatz von Geräten und Hilfsmitteln
  • Menüplanung, Zeit- und Arbeitsorganisation in der Küche
  • Tipps und Tricks, die den Alltag erleichtern

Voraussetzung

Den Kurs "Kochen Grundstufe" oder "Kochen Grundstufe für Senioren/innen" besucht oder gleichwertige Kenntnisse. Nach einfachen Rezepten kochen können.

Zielgruppe

Frauen und Männer ab 50 Jahren

Lernziele

  • Sie können aufwändigere, mehrgängige Menüs zubereiten.
  • Sie beherrschen anspruchsvollere Zubereitungsarten und Techniken.
  • Sie können raffiniertere Rezepte nachkochen und bei Bedarf anpassen.
  • Sie vertiefen Ihre Kenntnisse in der Menüplanung.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie
  • eine Lebensmittel-Intoleranz haben,
  • dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Do 24.01.2019 10:00 - 13:30
2. Do 31.01.2019 10:00 - 13:30
3. Do 07.02.2019 10:00 - 13:30
4. Do 14.02.2019 10:00 - 13:30

Übersicht

Kurs/Lehrgang Kochen Aufbaustufe für Senioren/innen
Kursnummer E_1189108
Max. Teilnehmer 10
Dauer 4 Kurstag(e)
Total 16 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 24.01.2019 - 14.02.2019
Wochentage
  • Do
Zeit 10:00 - 13:30

Kursgeld CHF 464.00

Total: CHF 464.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30
Fax 

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