Japanische Küche

13.10.2022 - 13.10.2022
Brig, Belalpstrasse 1
Do
18:30 - 21:30

Beschreibung

Die japanische Küche ist eine Fundgrube für neue Ess- erlebnisse. Und immer isst das Auge mit! Zubereitung und Präsentation sind gleichermassen wichtig. Die Palette reicht von Saucen und Suppen bis hin zu Gerichten mit Fisch, Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten. Sie kochen, braten, dünsten, dämpfen und frittieren, erfahren Wissenswertes über Geschichte und Kultur der sehr gesunden japanischen Küche. Informationen über japanische Nahrungsmittel und Einkaufstipps sind natürlich inklusive. In den Folgekursen erweitern Sie Ihre Kochkünste mit neuen Rezepten.

Inhalt

  • Zubereitungsarten
  • Lebensmittel und Gewürze der japanischen Küche
  • Arbeitstechniken
  • Lebensmittelkunde
  • Land und Leute
  • Einkaufsmöglichkeiten

Voraussetzung

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Zielgruppe

Sie möchten Ihr Repertoire mit fremdländischen Gerichten erweitern und diese kochen können. Sie möchten die grosse Vielfalt der ausgewogenen und kalorienarmen japanischen Küche kennen lernen.

Lernziele

  • Sie lernen die japanische Ess- und Kochkultur kennen.
  • Sie kochen mit typisch japanischen Nahrungsmitteln.
  • Sie können entsprechende Techniken und Zubereitungsarten anwenden und beherrschen den Umgang mit den Küchengeräten.
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel kaufen können.

Methodik/Didaktik

  • Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
  • Theorie und Praxis

Abschluss

Kein Abschluss

Preisinfo

Lebensmittel und Mahlzeit sind im Kurspreis inbegriffen.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Do 13.10.2022 18:30 - 21:30

Übersicht

Kurs/Lehrgang Japanische Küche
Kursnummer E_1604733
Max. Teilnehmer 10
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 3 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 13.10.2022 - 13.10.2022
Wochentage
  • Do
Zeit 18:30 - 21:30

Kursgeld CHF 72.00

Annullationsschutz CHF 1.45

Total: CHF 73.45

Total: CHF 72.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Belalpstrasse 1
3900 Brig

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Brig
Belalpstrasse 1
3900 Brig
Tel. +41 27 720 66 50

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