Italienische Küche - der Süden

28.09.2018 - 28.09.2018
Zürich, Klubschule Oerlikon Hofwiesenstrasse 350
Fr
18:00 - 21:50

Beschreibung

In Süditalien erscheint das Meer noch blauer, die Sonne noch strahlender und der Strand noch länger als im Rest Italiens. Die Menschen sind fröhlich, der Wein ist dunkel und das Essen farbenprächtig, würzig, einfach köstlich. Leidenschaftlich zubereitete Fischgerichte, der ausschliessliche Gebrauch von Olivenöl und viel Gemüse sind das Revival der süditalienischen Küche. Tanken Sie mit uns etwas Sonne.

Inhalt

  • Komponieren von Pastagerichten
  • Brotgerichte, Gemüsegerichte, Vorspeisen, Fisch, Fleisch und Desserts
  • Marinaden und Zubereitungen um Speisen haltbarer zu machen.

Voraussetzung

Bitte bringen Sie Vorratsdosen für allfällige Reste und Notizmaterial mit. Für die Schonung der Kleider empfehlen wir eine Schürze mitzunehmen.

Lernziele

Sie kennen die vielseitige Herstellung roher und gekochter Gerichte. Der Gebrauch und Einsatz von Peperoncini, Knoblauch und Kräutern kennen Sie ebenso wie die Herstellung raffinierter Süssspeisen mit ungewohnten Zutaten.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Fr 28.09.2018 18:00 - 21:50

Übersicht

Kurs/Lehrgang Italienische Küche - der Süden
Kursnummer E_1221341
Max. Teilnehmer 12
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 28.09.2018 - 28.09.2018
Wochentage
  • Fr
Zeit 18:00 - 21:50

Kursgeld CHF 140.00

Total: CHF 140.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Klubschule Oerlikon
Hofwiesenstrasse 350
8050 Zürich

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Oerlikon
Hofwiesenstrasse 350
8050 Zürich
Tel. +41 44 278 62 62
Fax 

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