Indische Küche

31.10.2018 - 07.11.2018
Lichtensteig, Hauptgasse 2
Mi
19:00 - 21:50

Beschreibung

Die indische Küche hat mehr zu bieten als Curry, exotische Gewürze und Reis. Entdecken Sie interessante Zubereitungsarten von indischen Köstlichkeiten mit Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüsen. Die Speisen aus Indien werden Ihnen mühelos gelingen. Nebenbei lernen Sie vieles über dieses faszinierende Land und seine abwechslungsreiche Esskultur. Der Kurs eignet sich für alle, die Chapatis, Naan, Daal, Kofta Curry, Samosas und exotische Desserts nicht nur von der Speisekarte her kennen wollen. In den Folgekursen können Sie Ihre Kochkünste ergänzen und vertiefen.

Inhalt

  • Zubereitungsarten
  • Lebensmittel und Gewürze der indischen Küche
  • Arbeitstechniken
  • Lebensmittelkunde
  • Land und Leute

Voraussetzung

Es sind keine Vorkenntnisse nötig

Zielgruppe

Sie möchten Ihr Repertoire mit fremdländischen Gerichten erweitern und diese kochen können.

Lernziele

  • Sie lernen die indische Ess- und Kochkultur kennen.
  • Sie kochen mit typisch indischen Nahrungsmitteln, kennen die wichtigsten Gewürze und Gewürzmischungen und verwenden sie passend zum Gericht.
  • Sie kennen Techniken und Zubereitungsarten und beherrschen den Umgang mit den Küchengeräten.
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel kaufen können.

Methodik/Didaktik

  • Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
  • Theorie und Praxis

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Weitere Kurse unter Kochen und Genuss

Termine

Tag Datum Zeit
1. Mi 31.10.2018 19:00 - 21:50
2. Mi 07.11.2018 19:00 - 21:50

Übersicht

Kurs/Lehrgang Indische Küche
Kursnummer E_1232681
Max. Teilnehmer 8
Dauer 2 Kurstag(e)
Total 6 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 31.10.2018 - 07.11.2018
Wochentage
  • Mi
Zeit 19:00 - 21:50

Kursgeld CHF 138.00

Total: CHF 138.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Hauptgasse 2
9620 Lichtensteig

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Lichtensteig
Hauptgasse 2
9620 Lichtensteig
Tel. +41 71 987 60 00
Fax +41 71 987 60 01

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