In Ruhe Gäste verwöhnen

28.11.2018 - 28.11.2018
St. Gallen, Bahnhofplatz 2
Mi
18:00 - 21:50

Beschreibung

Kochen für Gäste ist eine besondere Herausforderung: So bewahren Sie einen kühlen Kopf und empfangen Gäste mit Freude und Gelassenheit! Mit der vorausschauenden, richtigen Planung können Sie ein mehrgängiges Menü kochen, ohne dabei Ihre Gäste zu vernachlässigen. Sie erweitern Ihr Repertoire und dank rationeller Arbeitsweisen werden Sie Ihre Einladungen in Zukunft locker meistern. Ihre Gäste werden begeistert und Sie gelassen und souverän sein.

Inhalt

  • Zubereitungsarten
  • Arbeitstechniken
  • Arbeitsplanung
  • Einsatz von Geräten und Hilfsmitteln
  • Menüplanung/Menüvorschläge

Voraussetzung

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Zielgruppe

Erwachsene

Lernziele

  • Sie bereiten mehrgängige Menüs für mehrere Gäste zu.
  • Sie vertiefen Ihre Kochkenntnisse und lernen neue Zubereitungsarten und Techniken dazu.
  • Sie planen alle anfallenden Arbeiten und wenden rationelle Methoden an.
  • Sie setzen die Küchengeräte sinnvoll ein.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Weitere Kurse unter Kochen und Genuss

Termine

Tag Datum Zeit
1. Mi 28.11.2018 18:00 - 21:50

Übersicht

Kurs/Lehrgang In Ruhe Gäste verwöhnen
Kursnummer E_1228884
Max. Teilnehmer 12
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 28.11.2018 - 28.11.2018
Wochentage
  • Mi
Zeit 18:00 - 21:50

Kursgeld CHF 92.00

Total: CHF 92.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Bahnhofplatz 2
9001 St. Gallen

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros St. Gallen
Bahnhofplatz 2
9001 St. Gallen
Tel. +41 58 568 44 44
Fax 

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