Gäste verwöhnen: Das perfekte Frühlingsdinner

14.05.2019 - 14.05.2019
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Di
18:00 - 21:30

Beschreibung

Kochen für Gäste ist eine besondere Herausforderung. Im Kurs erfahren Sie, wie Ihnen dies ohne Hektik in der Küche gelingt. Sie lernen verschiedene, auch anspruchsvolle Zubereitungsarten kennen. Mit den kreativen Kochideen erweitern Sie Ihr Repertoire und dank den Tipps für eine rationelle Arbeitsweise werden Sie Ihre Einladungen in Zukunft locker meistern. Ihre Gäste werden begeistert sein. Und Sie werden souverän und gelassen bleiben.

Inhalt

  • Zubereitungsarten (z.B. Sieden)
  • Arbeitstechniken (z.B. Schneiden)
  • Arbeitsplanung
  • Einsatz von Geräten und Hilfsmitteln
  • Menüplanung/Menüvorschläge

Voraussetzung

Keine Vorkenntnisse nötig.

Zielgruppe

Gastgeber/innen und Personen, die gerne aufwändig kochen.

Lernziele

  • Sie können aufwändige und mehrgängige Menüs für mehrere Personen zubereiten.
  • Sie haben Ihre Kochkenntnisse vertieft und neue Zubereitungsarten und Techniken dazugelernt.
  • Sie planen alle anfallenden Arbeiten und wenden rationelle Methoden an.
  • Sie setzen die Küchengeräte sinnvoll ein.
  • Sie garnieren und dekorieren die Gerichte und servieren sie korrekt.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie
  • eine Lebensmittel-Intoleranz haben,
  • dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Di 14.05.2019 18:00 - 21:30

Übersicht

Kurs/Lehrgang Gäste verwöhnen: Das perfekte Frühlingsdinner
Kursnummer E_1265879
Max. Teilnehmer 14
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 14.05.2019 - 14.05.2019
Wochentage
  • Di
Zeit 18:00 - 21:30

Kursgeld CHF 145.00

Total: CHF 145.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30
Fax 

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