Frühlingshafte Kräuterküche
29.04.2023 - 29.04.2023
Chur,
Gartenstrasse 5
Sa
10:00 -
13:20
Beschreibung
In unserer Natur wachsen verschiedenste spannende Kräuter. Sie bringen interessante Abwechslung in die Küche. Tauchen Sie ein in die Aromenvielfalt von einheimischen und mediterranen Kräutern. Sie kochen aus saftigen Wildkräutern und getrockneten Kräutern aus dem Mittelmeerraum ein leckeres Essen. Lernen Sie mehr über die faszinierende Kräuterküche.
Inhalt
- Sammeltipps
- Kräuterkunde,Verarbeitungsmöglichkeiten
- Kräuter in der Küche, Möglichkeiten und Grenzen
Voraussetzung
Es sind keine Vorkenntnisse nötig.
Zielgruppe
Erwachsene
Lernziele
- Sie wissen über die wichtigsten Punkte beim Sammeln von Wildkräutern Bescheid
- Sie kochen unter fachkundiger Begleitung ein 3-Gang Menü mit saisonalen Wildkräutern
- Sie haben erfahren, wie die Kräuter kombiniert und eingesetzt werden können
Methodik/Didaktik
Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
Anschluss-/Fortsetzungsangebote
Weitere Kurse unter
Kochen und Genuss
Zusatzinfo
Die Zeiten verstehen sich inklusive Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.
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1. Sa
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29.04.2023
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10:00
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13:20
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