Fischküche

09.11.2018 - 09.11.2018
Luzern, Hertensteinstrasse 9 (Migros)
Fr
18:00 - 21:00

Beschreibung

Darf es heute mal Fisch sein? Kein Problem! Üben Sie verschiedene Zubereitungsarten und entdecken Sie herrliche Fischmenüs. Gebraten, gedünstet, in der Sauce oder knusprig – und schon hüpft der Fisch nicht nur freitags auf den Tisch.

Inhalt

  • Lebensmittelkunde
  • Zubereitungsarten
  • Arbeitstechniken
  • Grundrezepte und Variationen
  • Menüplanung und -vorschläge
  • Einkauf und Lagerung

Voraussetzung

Es sind keine Vorkenntnisse nötig.

Zielgruppe

Sie möchten Ihr Repertoire in der Fischküche erweitern.

Lernziele

  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel kaufen können.
  • Sie kennen Techniken und Zubereitungsarten

Methodik/Didaktik

  • Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
  • Theorie und Praxis

Abschluss

Kein Abschluss

Termine

Tag Datum Zeit
1. Fr 09.11.2018 18:00 - 21:00

Übersicht

Kurs/Lehrgang Fischküche
Kursnummer E_1233717
Max. Teilnehmer 16
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 3 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 09.11.2018 - 09.11.2018
Wochentage
  • Fr
Zeit 18:00 - 21:00

Kursgeld CHF 100.00

Total: CHF 100.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Hertensteinstrasse 9 (Migros)
6004 Luzern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Luzern
Schweizerhofquai 1
6004 Luzern
Tel. +41 41 418 66 66
Fax 

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