Dipl. Ernährungscoach - modularer Lehrgang

23.10.2021 - 18.06.2022
Basel, Jurastrasse 4
Sa
08:30 - 14:50

Beschreibung

Interessieren Sie sich für das aktuelle Thema Ernährung mit all seinen Facetten? Eignen Sie sich vertiefte Kenntnisse an, die Sie entweder im Alltag für sich und Ihre Familie anwenden oder auch beruflich umsetzen können. In dieser Ausbildung gelangen Sie in vier Modulen zum diplomierten Ernährungscoach. Bei der praxisorientierten Ausbildung holen Sie sich die notwendigen Rezepte, um Ihr Umfeld oder Ihre Kund/innen im Hinblick auf eine gesunde Ernährung individuell zu beraten. Das vermittelte Wissen beinhaltet auch wichtige Themen wie Nachhaltigkeit, Haushaltsbudget, Leistungsfähigkeit und neueste wissenschaftliche Erkenntnisse, die Sie bei Ihrer beratenden Tätigkeit unterstützen. Sie können für gesunde Erwachsene in verschiedenen Lebenssituationen persönliche und lösungsorientierte Ernährungscoachings anbieten.

Inhalt

Die Ausbildung Ernährungscoach vermittelt vertieftes und praxisnahes Wissen in 4 Modulen:
  • Gesunde Ernährung Grundlagen- Modul 1 (18L.):gesunde Ernährung, schonende und fettarme Zubereitung, Saisonalität und Qualität von Lebensmitteln, Grundlagen zu Kohlenhydraten und Zucker, Eiweissen und Fetten, Ernährung zur Gewichtsreduktion)
  • Gesunde Ernährung Vertiefung- Modul 2 (32 L.): Vertieftes Wissen zu den Grundnährstoffen, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, gesunde Ernährung für Freizeitsportler, Businessleute, Senioren, Kinder und Frauen, vegane/vegetarische Ernährung, Superfood und Nahrungsergänzungsmittel)
  • Ernährung, Umwelt und Nachhaltigkeit- Modul 3 (16 Lektionen) (Nahrungsmittelproduktion und -Transport, Labels in der CH und in der EU)
  • Ernährungscoachings durchführen- Modul4(30 Lektionen) (Ernährungscoachings aufbauen und durchführen, Ernährung und Psyche, Diäten und spezielle Ernährungsformen, Feedback und Intervisionen

Voraussetzung

  • Abgeschlossene Berufsausbildung oder Mittelschulabschluss
  • Mindestalter 18 Jahre
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, mindestens auf Niveau B2
  • PC-Anwenderkenntnisse
  • Interesse an Ernährungsfragen und Freude an der Beratung von Menschen

Zielgruppe

  • Personen, die sich für das Thema Ernährung und seine Zusammenhänge interessieren
  • Personen, die ein Berufsabschluss in Ernährungscoaching anstreben
  • Personen in verschiedenen Lebensabschnitten und Situationen, wie z.B: Freizeitsportler, Businessleute, Senioren, etc.

Lernziele

Am Ende dieser Ausbildung sind Sie in der Lage,
  • Ernährungs-Coachings für gesunde Personen in verschiedenen Lebensphasen und Situationen anzubieten.
  • Einkaufs-, Koch- und Essverhalten kritisch zu beurteilen und es bezüglich Nachhaltigkeit und Gesundheit zu optimieren.
  • die aktuellsten Informationen zum Thema Ernährung und Gesundheit zu bewerten und direkt in die Coachings zu integrieren.
  • mit dem individuell vorhandenen Haushaltsbudget ein gesundes und nachhaltiges Menu zusammen zu stellen.
  • praxisorientierte Kompetenzen in den Bereichen Zubereitung, Lagerung und Restverwertung weiterzugeben.

Methodik/Didaktik

  • Lehrgespräch und Demonstration
  • Fallbeispiele
  • Übungslektionen (Beratungen)
  • Selbstlernzeit
  • Einsatz von Büchern, elektronischen Hilfsmitteln (Apps, Internet)
  • Theoretische und praktische Prüfung

Abschluss

Bei Besuch aller Module zu mind. 80% und bestandener Prüfung erhalten Sie das Diplom Ernährungscoach der Klubschule Migros.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Den Absolventinnen und Absolventen der Ausbildung ErnährungsCoach bieten wir spezifische Kurse in Kochen und Ernährung an.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Sa 08:30 - 14:50

Übersicht

Kurs/Lehrgang Dipl. Ernährungscoach - modularer Lehrgang
Kursnummer 1K_187375
Max. Teilnehmer 12
Dauer Total 98 Lektion(en)
Datum 23.10.2021 - 18.06.2022
Wochentage Sa
Zeit 08:30 - 14:50

Kursgeld CHF 2'980.00

Annullationsschutz CHF 59.30

Total: CHF 3'039.30

Total: CHF 2'980.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Jurastrasse 4
4053 Basel

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Basel-Gundelitor
Jurastrasse 4
4053 Basel
Tel. +41 58 575 87 00

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