Cuisine : la chasse

auf Anfrage
Lausanne, Rue de Genève 33

Beschreibung

Temps de chasse, temps de gibier... confectionner un repas de chasse avec des recettes élaborées.

Inhalt

  • Présentation des produits
  • Réalisation d'un ou de plusieurs plats
  • Vous cuisinez en petits groupes
  • Dégustation.
Menu
  • Civet de sanglier Grand-Mère
  • Crumble de potimarron
  • Purée de panais
  • Crème renservée au caramel.
Menu sous réserve de modifications.

Voraussetzung

Pas de connaissances préalables nécessaires

Zielgruppe

dès 16 ans .

Lernziele

Apprendre à connaître les recettes à base de gibier et leurs divers accompagnements.

Methodik/Didaktik

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
  • Théorie et pratique

Abschluss

Pas de diplôme ou de certificat

Übersicht

Kurs/Lehrgang Cuisine : la chasse
Kursnummer D_42463
Max. Teilnehmer 8
Dauer Total 4 Lektion(en)
Datum auf Anfrage

Kursgeld CHF 110.00

Total: CHF 110.00

Total: CHF 110.00
inkl. allfälliger MwST.

Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tel. +41 58 568 30 00

Fahrplan anzeigen (SBB)