Cuisine japonaise, Miso

Gestartet, Einstieg möglich
20.01.2023 - 17.03.2023
Grand-Lancy, Esplanade de Pont-Rouge 2
Fr
18:30 - 21:00

Beschreibung

Initiation aux bases de cette cuisine lointaine. Vous apprendrez à préparer des plats populaires et à trouver des ingrédients typiques près de chez vous.
C'est simple, délicieux et raffiné :
  • plat traditionnel sain à base de soja (miso, tofu), aux légumes et aux algues.

Inhalt

  • Présentation des produits et ingrédients caractéristiques de cette cuisine.
  • Préparation de mets délicats.
  • Initiation au mode de cuisson courte qui laisse aux aliments toute leur saveur, leurs vitamines et leurs minéraux.
  • Dressage minutieux et raffiné, car l'esthétique est primordiale chez les Japonais, pour qui la cuisine est un art et une tradition ancestrale.

Voraussetzung

Pas de connaissances préalables nécessaires

Zielgruppe

Adultes

Lernziele

  • Faire connaissance avec la culture culinaire japonaise et celle de la table.
  • Cuisiner avec des produits typiquement japonais. .Découvrir l'immense variété d´une cuisine japonaise équilibrée et pauvre en calories.
  • Apprendre les techniques et les modes de prépararation,ainsi que l'utilisation des ustensiles de cuisine.
  • Découvrir où acheter les denrées alimentaires.

Methodik/Didaktik

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience, sollicitant la créativité
  • Théorie et pratique

Abschluss

Pas de diplôme ou de certificat

Zusatzinfo

Ce qu'il faut apporter : un tablier, de quoi prendre des notes et une ou deux boîtes de conservation.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Fr 20.01.2023 18:30 - 21:00
2. Fr 17.02.2023 18:30 - 21:00
3. Fr 17.03.2023 18:30 - 21:00

Übersicht

Gestartet, Einstieg möglich
Kurs/Lehrgang Cuisine japonaise, Miso
Kursnummer E_1625285
Max. Teilnehmer 12
Dauer 3 Kurstag(e)
Total 9 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 20.01.2023 - 17.03.2023
Wochentage
  • Fr
Zeit 18:30 - 21:00

Kursgeld CHF 269.00

Annullationsschutz CHF 6.95

Total: CHF 275.95

Total: CHF 269.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Esplanade de Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy

Fahrplan anzeigen (SBB)

Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Genève
Esplanade Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy
Tel. +41 58 568 80 00

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