Cuisine : cuisine gastronomique

auf Anfrage
Fribourg, Rue Hans-Fries 4

Beschreibung

C'est souvent un détail qui fait la différence... En gastronomie aussi, un ingrédient ajouté à bon escient ou un tour de main pratiqué au bon moment ajoute une étoile à un plat ! Ce cours s'adresse aux personnes ayant des connaissances en cuisine et permet de cuisiner des matières premières nobles, confectionner des plats originaux et planifier un menu à 4 services.

Inhalt

  • Théorie sur le choix des ingrédients
  • Elaboration d'une entrée, d'un plat et d'un dessert avec des produits de saison
  • Dégustation des mets préparés
  • Nettoyage et rangement en commun

Voraussetzung

Avoir des connaissances en cuisine.

Zielgruppe

Adultes

Lernziele

  • Techniques de bases
  • Trucs et astuces
  • Conception de menus gastronomiques

Abschluss

Aucun

Übersicht

Kurs/Lehrgang Cuisine : cuisine gastronomique
Kursnummer D_28431
Max. Teilnehmer 6
Dauer Total 4 Lektion(en)
Datum auf Anfrage

Kursgeld CHF 110.00

Total: CHF 110.00

Total: CHF 110.00
inkl. allfälliger MwST.

Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Fribourg
Rue Hans-Fries 4
1700 Fribourg
Tel. +41 58 568 82 75

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