Cuisine coréenne avec Madame Kim

auf Anfrage
Nyon, Chemin de Crève-Coeur 1

Beschreibung

La nourriture coréenne comme solution à un bon équilibre alimentaire !
Min Jung Kim produit du Tofu frais à Coinsins (VD) à partir de graines de soja biologiques locales. Cette philosophie, qui s'inscrit dans un concept écologique et local, permet de revisiter la cuisine coréenne avec des produits régionaux et de saison.
Dans la cuisine coréenne, chaque détail compte : la richesse de la variété, les saveurs piquantes, l'alimentation équilibrée, la fermentation et les harmonies des 5 couleurs cardinales, c'est-à-dire bleu (foie), rouge (cour), blanc (poumon), noir (reins), jaune (estomac).

Inhalt

Durant deux sessions de cours, vous apprenez à réaliser une variété de plats typiques selon les saisons, incluant le fameux kimchi. Le Kimchi, ce sont des légumes fermentés (plusieurs variétés existent avec d'autres légumes) qui accompagnent tous les plats en Corée. Il présente de nombreux bienfaits pour la santé.

Voraussetzung

Aucun

Zielgruppe

Adultes, dès 16 ans

Lernziele

Initiation à la cuisine coréenne par l’élaboration d’une ou plusieurs recettes traditionnelles de la cuisine coréenne

Zusatzinfo

Ce qu'il faut apporter : Un tablier, de quoi prendre des notes et une boîte de conservation

Übersicht

Kurs/Lehrgang Cuisine coréenne avec Madame Kim
Kursnummer D_79110
Max. Teilnehmer 12
Dauer Total 6 Lektion(en)
Datum auf Anfrage

Kursgeld CHF 178.00

Total: CHF 178.00

Total: CHF 178.00
inkl. allfälliger MwST.

Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Nyon
Chemin de Crève-Coeur 1
1260 Nyon
Tel. +41 58 568 80 60

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