Cuisine : chasse

auf Anfrage
Neuchâtel, Rue du Musée 3

Beschreibung

Durant ce cours vous apprenez à confectionner un repas de chasse avec des recettes élaborées et pourrez ensuite mettre en pratique les différents modes de préparation de ce repas de saison.

Inhalt

  • Elaboration d'un menu de chasse avec sa garniture
  • Trucs et astuces du Chef
  • Dressage et dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Voraussetzung

Aucun

Zielgruppe

Adultes

Lernziele

Apprendre à connaître des recettes à base de gibier ainsi que les divers accompagnements

Methodik/Didaktik

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
  • Théorie et pratique

Abschluss

Pas de diplôme ou de certificat

Übersicht

Kurs/Lehrgang Cuisine : chasse
Kursnummer D_37133
Max. Teilnehmer 10
Dauer Total 3 Lektion(en)
Datum auf Anfrage

Kursgeld CHF 72.00

Total: CHF 72.00

Total: CHF 72.00
inkl. allfälliger MwST.

Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Val-de-Ruz
Rue du Musée 3
2000 Neuchâtel
Tel. +41 58 568 83 50

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