Cuisine : batch cooking

09.06.2020 - 09.06.2020
Lausanne, Rue de Genève 33
Di
18:00 - 22:00

Beschreibung

Le « Batch cooking » consiste à passer deux heures aux fourneaux pour préparer plusieurs plats en même temps, c’est-à-dire préparer en un seul jour des repas sains pour toute la semaine.
Dans ce cours, vous apprendrez les bases de la préparation et du stockage pour une optimisation de votre temps et de votre argent en cuisine.
Ce cours ne prévoit pas le repas en commun car les participants emportent ce qu'ils ont préparé pour la semaine.

Inhalt

  • Théorie et présentation des produits
  • Pratique, préparation de quelques mets à emporter
  • Vous cuisinez en petits groupes.

Lernziele

  • Apprendre à organiser une semaine de menus à l'avance
  • Apprendre à les préparer et plus particulièrement à les stocker en respectant les normes d'hygiène.

Zusatzinfo

A apporter :
  • Un tablier et de quoi écrire
  • Des boîtes hermétiques pour micro-ondes et congélation.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Di 09.06.2020 18:00 - 22:00

Übersicht

Kurs/Lehrgang Cuisine : batch cooking
Kursnummer E_1372858
Max. Teilnehmer 8
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 09.06.2020 - 09.06.2020
Wochentage
  • Di
Zeit 18:00 - 22:00

Kursgeld CHF 110.00

Annullationsschutz CHF 2.10

Total: CHF 112.10

Total: CHF 110.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

Fahrplan anzeigen (SBB)

Kontakt und Beratung

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tel. +41 58 568 30 00

Fahrplan anzeigen (SBB)