Cucina: piatti a base di pesce

19.10.2024 - 19.10.2024
Lugano, Via Pretorio 15
Sa
09:00 - 12:20

Beschreibung

Se ami le specialità a base di pesce, questo è il corso perfetto per te. Scoprirai ricette di pesce semplici e sofisticate e potrai ampliare il tuo repertorio culinario con deliziosi menu a base di pesce. Imparerai nozioni importanti su acquisto, conservazione e caratteristiche di vari pesci d’acqua dolce e salata. Il corso include anche suggerimenti e trucchi per la preparazione, nonché idee per salse e contorni.

Inhalt

  • Informazioni sull’alimentazione
  • Metodi di preparazione (ad esempio: bollitura)
  • Tecniche culinarie (ad esempio: taglio, sfilettatura)
  • Ricette di base e variazioni
  • Pianificazione del menu / proposte di menu
  • Acquisto e conservazione

Voraussetzung

Non sono necessarie conoscenze pregresse.

Lernziele

  • Scoprirai i pesci d’acqua dolce e salata più comuni e imparerai a preparare vari piatti a base di pesce.
  • Sarai in grado di utilizzare i metodi e le tecniche di preparazione appropriati (ad esempio, cottura poché e sfilettatura).
  • Imparerai a conoscere gli ingredienti giusti.
  • Riceverai preziosi consigli sull’acquisto e sulla conservazione del pesce fresco e/o surgelato.

Zusatzinfo

  • Gli orari comprendono la durata del pasto.
  • Se hai un'intolleranza alimentare, sei pregato die comunicarcelo al momento dell'iscrizione al corso.
  • La Scuola Club si occuperà di lavare le stoviglie al termine del corso.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Sa 19.10.2024 09:00 - 12:20

Übersicht

Kurs/Lehrgang Cucina: piatti a base di pesce
Kursnummer E_1745230
Max. Teilnehmer 10
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 19.10.2024 - 19.10.2024
Wochentage
  • Sa
Zeit 09:00 - 12:20

Kursgeld CHF 148.00

Annullationsschutz CHF 3.85

Total: CHF 151.85

Total: CHF 148.00
inkl. allfälliger MwST.
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Durchführungsort

Via Pretorio 15
6900 Lugano

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Kontakt und Beratung

Scuola Club Migros Lugano
Via Pretorio 15
6900 Lugano
Tel. +41 58 568 94 20

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