Chinesische Küche: Dim Sum

30.11.2024 - 30.11.2024
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Sa
17:00 - 20:30

Beschreibung

Möchten Sie Ihren Gästen eine Alternative zu Sushi bieten? Oder einen gemütlichen Abend in geselliger Runde verbringen und leichte, selbst kreierte Häppchen auftischen? Dann ist der Dim Sum Kochkurs das Richtige für Sie. Sie lernen die Vielfalt der Dim Sum Gerichte kennen und zubereiten. Tauchen Sie ein in den Glanz südchinesischer Esskultur. Der Name 'Dim Sum' bedeutet so viel wie 'das Herz berühren'. Ein Dim Sum besteht aus einer ganzen Reihe von leckeren Bestandteilen, die in der Regel als kleine Teigtaschen gedämpft, fritiert oder gebacken und in Bambuskörbchen gereicht werden.

Inhalt

  • Geschichte der Dim Sum
  • Zubereitung von verschiedenen Dim Sum
  • Rezepturen, Tipps und Tricks für gelungene Dim Sum
  • Welche Dip-Sauce passt zu welchem Dim Sum
  • Südchinesische Tischmanieren-Knigge auf Chinesich, essen mit Stäbchen

Voraussetzung

Es werden keine Vorkenntnisse vorausgesetzt.

Lernziele

  • Sie eignen sich ein fundiertes Grundwissen über die Zubereitung von Dim Sum an.
  • Sie kennen verschiedene Zubereitungsarten von Dim Sum und entwickeln Eigenkreationen.
  • Sie eignen sich Wissen über die Geschichte und Entwicklung der südchinesichen Esskultur an.
  • Sie gewinnen Sicherheit beim Einkauf und wissen, welche Produkte Sie wo beziehen können.

Zusatzinfo

  • Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.
  • Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie eine Lebensmittel-Intoleranz haben.
  • Nach dem Essen übernimmt die Klubschule den Abwasch für Sie.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Sa 30.11.2024 17:00 - 20:30

Übersicht

Kurs/Lehrgang Chinesische Küche: Dim Sum
Kursnummer E_1735811
Max. Teilnehmer 12
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 30.11.2024 - 30.11.2024
Wochentage
  • Sa
Zeit 17:00 - 20:30

Kursgeld CHF 140.00

Annullationsschutz CHF 3.65

Total: CHF 143.65

Total: CHF 140.00
inkl. allfälliger MwST.
Mit einem Abonnement können Sie bei diesem oder bei anderen Abo-Kursen auch flexibel einzelne Termine buchen. Weitere Infos: www.klubschule.ch/abokurse
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Durchführungsort

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30

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