Chinesische Köstlichkeiten: Dim Sum

10.04.2018 - 10.04.2018
Baden, Nordhaus 3 / Güterstrasse
Di
18:00 - 21:30

Beschreibung

Dim Sum bedeutet auf Chinesisch "das Herz berühren". Gemeint sind kleine Snacks - meist gefüllte Teigtäschchen -, die in ganz China beliebt sind. Die gedämpften oder frittierten Köstlichkeiten werden traditionellerweise im Bambuskörbchen und zu Tee serviert. Im Kurs lernen Sie eine Vielfalt von Rezepten und Zubereitungsarten kennen, um mit unwiderstehlichen Dim Sum schon bald die Herzen zu erobern.

Inhalt

  • Zubereitung von verschiedenen Dim Sum
  • Arbeitstechniken (z.B. Dämpfen im Bambuskörbchen)
  • Lebensmittelkunde
  • Geschichte der Dim Sum
  • Einkaufsmöglichkeiten

Voraussetzung

keine

Lernziele

  • Sie haben einen Einblick in die chinesische Ess- und Kochkultur.
  • Sie beherrschen die Zubereitung von diversen Dim-Sum-Spezialitäten und kennen entsprechende Rezepte.
  • Sie kennen typische Nahrungsmittel und passende Gewürze.
  • Sie beherrschen die entsprechenden Arbeitstechniken (z.B. Dämpfen im Bambuskörbchen).
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Di 10.04.2018 18:00 - 21:30

Übersicht

Kurs/Lehrgang Chinesische Köstlichkeiten: Dim Sum
Kursnummer E_1178369
Max. Teilnehmer 12
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 10.04.2018 - 10.04.2018
Wochentage
  • Di
Zeit 18:00 - 21:30

Kursgeld CHF 116.00

Total: CHF 116.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Nordhaus 3 / Güterstrasse
5400 Baden

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Baden
Nordhaus 3 / Güterstrasse
5400 Baden
Tel. +41 58 568 97 97
Fax +41 58 568 97 98

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