Bratwürste selber herstellen
20.10.2022 - 20.10.2022
Zürich-Altstetten,
Klubschule Altstetten
Vulkanplatz 8
Do
18:00 -
21:50
Beschreibung
Ihnen ist es nicht Wurst, was auf den Teller kommt? Im Kurs erfahren Sie, was sich alles in einer Bratwurst verbirgt. Sie stellen verschiedene Wurstsorten mit frischen, natürlichen Zutaten selber her und kosten auch gleich vom Ergebnis.
Inhalt
Der Weg vom Rohstoff zur fertigen Bratwurst.
Voraussetzung
- Bitte bringen Sie Vorratsdosen für allfällige Reste und Notizmaterial mit.
- Für die Schonung der Kleider empfehlen wir eine Schürze mitzunehmen.
- Ein in der Schweiz gültiges Covid-Zertifikat und ID oder Pass
Lernziele
- Sie kennen die Zutaten und wissen, wo Sie diese beziehen können.
- Sie können die Zutaten fachgerecht verarbeiten.
- Sie wissen Bescheid über die Eigenheiten der Würzung.
- Sie kennen Behandlungs- und Konservierungsverfahren.
- Sie wissen, mit welchen Voraussetzungen Sie zu Hause selber Bratwürste herstellen können.
Anschluss-/Fortsetzungsangebote
Zusatzinfo
- Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.
- Das Angebot ist aufgrund der aktuellen Covid-Verordnung ein zertifikatspflichtiger Kurs.
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1. Do
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20.10.2022
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18:00
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21:50
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