Bratwürste selber herstellen
24.03.2021 - 24.03.2021
Zürich,
Klubschule Limmatplatz
Limmatstrasse 152
Mi
18:00 -
21:50
Beschreibung
Ihnen ist es nicht Wurst, was auf den Teller kommt? Im Kurs erfahren Sie, was sich alles in einer Bratwurst verbirgt. Sie stellen verschiedene Wurstsorten mit frischen, natürlichen Zutaten selber her und kosten auch gleich vom Ergebnis.
Inhalt
Der Weg vom Rohstoff zur fertigen Bratwurst.
Voraussetzung
Bitte bringen Sie Vorratsdosen für allfällige Reste und Notizmaterial mit. Für die Schonung der Kleider empfehlen wir eine Schürze mitzunehmen.
Lernziele
- Sie kennen die Zutaten und wissen, wo Sie diese beziehen können.
- Sie können die Zutaten fachgerecht verarbeiten.
- Sie wissen Bescheid über die Eigenheiten der Würzung.
- Sie kennen Behandlungs- und Konservierungsverfahren.
- Sie wissen, mit welchen Voraussetzungen Sie zu Hause selber Bratwürste herstellen können.
Anschluss-/Fortsetzungsangebote
Zusatzinfo
Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Nach dem Essen übernehmen wir den Abwasch für Sie.
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1. Mi
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24.03.2021
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18:00
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