Bierbrauen mit Braukunst Bern

17.11.2018 - 18.12.2018
Bern, Welle7 / Wurst und Moritz

Beschreibung

Bierbrauen ist keine Hexerei. Etwas Wasser, Malz, Hopfen und ein bisschen Hefe sind die Zutaten für ein schönes, leckeres Bier. Unter der Leitung der erfahrenen Braukunst Bern-Spezialisten brauen Sie Ihr eigenes, unverkennbares Bier selber und lernen nebst dem Herstellungsprozess auch Entscheidendes über die Rohstoffe und amüsante Geschichten rund um den edlen Gerstensaft kennen. Der Kurs wird in Zusammenarbeit mit Braukunst Bern bei Wurst und Moritz in der Welle7 durchgeführt.

Inhalt

Am 1. Seminartag wird ein eigenes Bier gebraut:
  • Die Geschichte der Bierherstellung
  • Produktion von Bier
  • Rohstoffe
  • Selber Bier brauen
Am 2. Seminarabend wird das selber gebraute Bier degustiert:
  • Degustation von Bier

Voraussetzung

Keine Vorkenntnisse nötig. Mindestalter 16 Jahre.

Lernziele

  • Sie kennen Eckpunkte aus der Geschichte der Bierherstellung.
  • Sie kennen den Produktionshergang des Bierbrauens.
  • Sie kennen die Zutaten, die zur Herstellung des Bieres benötigt werden.
  • Sie wissen, wo Sie die Rohstoffe und die Hilfsmittel für das selbständige Brauen kaufen können.
  • Sie haben ein eigenes Bier gebraut.
  • Sie wissen, wie Sie selber Bier brauen können, was es dazu benötigt und auf was Sie achten müssen.
  • Sie haben Bier degustiert.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

Am 1. Seminartag ist eine Verpflegung bei Wurst und Moritz (Currywurst, Pommes, ein Bier und ein Softdrink) inbegriffen.

Preisinfo

Inklusive Verpflegung bei Wurst und Moritz am 1. Termin.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Sa 17.11.2018 10:00 - 16:20
2. Di 18.12.2018 18:30 - 20:10

Übersicht

Kurs/Lehrgang Bierbrauen mit Braukunst Bern
Kursnummer E_1251320
Max. Teilnehmer 10
Dauer 2 Kurstag(e)
Total 8 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 17.11.2018 - 18.12.2018
Wochentage
  • Di
  • Sa
Zeit Zeit unregelmässig

Kursgeld CHF 150.00
Material inkl.

Total: CHF 150.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Bern, Welle7 / Wurst und Moritz

Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30
Fax 

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