1x1 des Kochens - Vertiefung und Auffrischung

01.11.2017 - 15.11.2017
Basel, Jurastrasse 4
Mi
18:00 - 22:00

Beschreibung

Sie verfügen bereits über grundlegende Kochkenntnisse, haben diese jedoch schon länger nicht mehr angewendet oder möchten diese auffrischen und vertiefen? Dann bietet Ihnen dieser Kurs mit seinen drei Teilen eine ideale Möglichkeit, Ihr Wissen in Theorie und Praxis weder zu aktualisieren und weitere Routine und Sicherheit zu gewinnen.
Sie erhalten Rezepte für leckere Gerichte und Kenntnisse zu verschiedenen Zubereitungsarten, zur schonenden Verarbeitung und zum optimalen Einsatz und Umgang mit Geräten und Hilfsmitteln vermittelt.

Inhalt

Erweiterung und Vertiefung Ihrer Basikenntnisse in den Bereichen:
  • Zubereitungsarten und Grundtechniken
  • Auswahl und Umgang mit Lebensmitteln
  • Einsatz von Geräten und Hilfsmitteln
  • Menüplanung und Rezeptverständnis, Zeit- und Arbeitsorganisation
  • Tipps und Tricks, die den "Kochalltag" erleichtern

Voraussetzung

Grundlegende Kochkenntnisse (beispielweise aus dem Grundkurs Teil 1) werden empfohlen

Zielgruppe

Sie möchten selbständig einfache Gerichte zubereiten können. Sie möchten Sicherheit und Routine im Umgang mit Lebensmitteln und Küchengeräten erlangen.

Lernziele

Sie haben Ihr Grundwissen im Bereich Kochen in Theorie und Praxis aufgefrischt und vertieft

Methodik/Didaktik

  • Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
  • Theorie und Praxis

Termine

Tag Datum Zeit
1. Mi 01.11.2017 18:00 - 22:00
2. Mi 08.11.2017 18:00 - 22:00
3. Mi 15.11.2017 18:00 - 22:00

Übersicht

Kurs/Lehrgang 1x1 des Kochens - Vertiefung und Auffrischung
Kursnummer E_1123100
Max. Teilnehmer 12
Dauer 3 Kurstag(e)
Total 12 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 01.11.2017 - 15.11.2017
Wochentage
  • Mi
Zeit 18:00 - 22:00

Kursgeld CHF 300.00

Total: CHF 300.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Jurastrasse 4
4053 Basel

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Basel-Gundelitor
Jurastrasse 4
4053 Basel
Tel. +41 58 575 87 00
Fax +41 58 575 87 38

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