Kochen à la Elle'n'Belle: Veganer Rock'n'Roll Soul Food

Garantierte Durchführung
18.10.2019 - 18.10.2019
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Fr
18:00 - 21:30

Beschreibung

Haben Sie Lust auf herzhaftes und ausgefallenes Essen, so wie Sie es vom ehemaligen Zürcher Kult-Restaurant Elle'n'Belle gekannt und geliebt haben? Dann sind Sie hier genau richtig. Aber Achtung - it's vegan, Baby! In diesem Kurs werden Sie Rock'n'Roll Soul Food auf rein pflanzlicher Basis auf den Tisch zaubern. Sibel Erisik, Chefköchin und Mitgründerin von Elle'n'Belle, kocht mit Ihnen eine Auswahl der beliebtesten und spannendsten Gerichte, die auf der Menükarte standen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem leckeren, bunten und ungewöhnlichen Schlemmer-Menü, welches Herz und Seele erwärmt.

Inhalt

  • Zubereiten einer Auswahl beliebter Elle'n'Belle-Gerichte
  • Einblick in die Kochphilosophie von Elle'n'Belle
  • Lebensmittelkunde
  • Inspiration für kreatives veganes Kochen und Dekoration
  • Tipps und Tricks

Voraussetzung

keine

Lernziele

  • Sie haben eine Auswahl veganer Elle'n'Belle-Gerichte nachgekocht.
  • Sie haben Ihre veganen Kochkenntnisse vertieft.
  • Sie haben Sicherheit gewonnen im Umgang mit Fleisch- und Milchersatzprodukten.
  • Sie wissen, wo Spezialzutaten gekauft werden können.

Anschluss-/Fortsetzungsangebote

Zusatzinfo

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Der Kurs eignet sich nicht für Personen, die eine Soja- oder Nussintoleranz haben. Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie
  • eine andere Lebensmittel-Intoleranz haben,
  • dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Termine

Tag Datum Zeit
1. Fr 18.10.2019 18:00 - 21:30

Übersicht

Garantierte Durchführung
Kurs/Lehrgang Kochen à la Elle'n'Belle: Veganer Rock'n'Roll Soul Food
Kursnummer E_1308262
Max. Teilnehmer 12
Dauer 1 Kurstag(e)
Total 4 Lektion(en)
zu 50 Min.
Datum 18.10.2019 - 18.10.2019
Wochentage
  • Fr
Zeit 18:00 - 21:30

Kursgeld CHF 200.00

Annullationsschutz CHF 3.80

Total: CHF 203.80

Total: CHF 200.00
inkl. allfälliger MwST.

Durchführungsort

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Kontakt und Beratung

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tel. +41 58 568 00 30

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